WEIZENBIER
Blanche
Bière blanche soyeuse et parfumée. Les épices et l’orange amènent un arrière goût acidulé.
Secret de fabrication
Eau
Malt (Bio)
Orge Munich & Blé (locaux), flocons de blé
Houblons (Bio)
Cascade + Amarillo
Levure
Levure seche de fermentation haute
Ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons de la coriandre bio et des écorces d’oranges bio pour renforcer le goût et rendre notre blanche encore plus désaltérante
APA
AMERICAN PALE ALE
Bière blonde d’inspiration américaine. Ronde et soyeuse en bouche.
Emblème
Tetras-Lyre
Dégustation
Secret de fabrication
Eau
De source (Massif de la Lauzière)
Malt (Bio)
Orge Pale Ale (local)
Houblons (Bio)
Cascade + Amarillo + Mount Hood
Levure
Levure seche de fermentation haute
Hazy IPA
INDIAN PALE ALE
Bière blonde de type Hazy IPA, fruitée et soyeuse au nez. En bouche elle est désaltérante avec des notes amères et exotiques.
Secret de fabrication
Eau
De Source (Massif de la Lauzière)
Malt (Bio)
Orge Pale Ale & Munich (local)
Houblons (Bio)
Mozaïc + Simcoe
Levure
Levure seche de fermentation haute
RED ALE
Rousse
Bière rousse tout en douceur, sa couleur percutante est trahie par une douceur et une légèreté en bouche surprenante.
Emblème
Aigle Royal
Dégustation
Secret de fabrication
Eau
De source (Massif de la Lauzière)
Malt (Bio)
Orge Munich & Pilsner (locaux), flocons de blé
Houblons (Bio)
Cascade + Amarillo
Levure
Levure seche de fermentation haute
Ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons des écorces d’oranges bio pour renforcer le goût notre rousse et lui donner une attaque en bouche d’agrumes
AMBER ALE
Ambrée
Bière de caractère avec des malts légèrement grillés qui lui confèrent une saveur ronde et parfumée en bouche ainsi qu’une belle robe ambrée
Emblème
Le Chamois
Dégustation
Secret de fabrication
Eau
De source (Massif de la Lauzière)
Malt (Bio)
Orge Pilsen, Munich, Cara-Biscotté & Blé (locaux)
Houblon (Bio)
Brewers Gold (local)
Levure
Levure sèche de fermentation haute
Ingrédients supplémentaires
Nous ajoutons du lactose bio pour lui conférer une robe douce et soyeuse en bouche.
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Adresse.
80 rue des Moulins 73220 EPIERRE
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